Bruschetta og Biff!

I dag har jeg hatt fri hele dagen. Dvs, studiedag, men må innrømme at jeg ikke har studert. Min kjære nabo, Hanne, tipset meg om helgetilbud på kiwi, så vi dro dit og kjøpte hele ti biffer!! Kostet utrolige 15kr/stk! (kjøpte 5 svinefiléter og 5 ytrefiléter av storfe, for å være presis, flere fikk vi ikke kjøpe :p) Tror jeg skal dra meg de ekstra par hundre meterene på kiwi flere ganger. 

Foresten kjempegreier å få Johan hjem igjen! Liker selskap nesten 24/7 :p

Har vært så småsulten i dag. Så for noen minutter siden lagde jeg meg bruschetta! Det er utrolig godt, og utrolig enkelt å lage, så nå, inspirert av mitt søskenbarns datter Cathrine som er flink å lage mat, og legger ut oppskrifter på bloggen sin, skal jeg også legge ut en liten en ;)

Bruschetta  
1) Rist et par skiver brød.
2) Del opp tomater i terninger
3)Riv litt fersk basilikum og bland i en skål sammen med tomatene. 
(kan også bruke tørket, slik som jeg gjorde. Antikokk serine har ikke slike delikatesser i hus :p )
4) Hell på litt olivenolje (rikelig med olivenolje ;) ) 
5) Rør sammen og smak til med salt
6) Del en båt med hvitløk og rasp den mot det ristede brødet.
7) Putt tomatblandingen på brødskivene, og nyt!


Ser kanskje simpelt ut, men smaker utrolig godt!!   

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

iskreem

iskreem

23, Trondheim

Jeg bor fortiden i Trondheim, og er nettopp ferdig utdannet sykepleier. Jeg liker å ta bilder og ellers lage forskjellige ting. Legger ut bilder av noen av mine prosjekter her :) Legg gjerne igjen en kommentar!

Blogglisten


MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

Kategorier

Arkiv

hits